宮原眼科 甜蜜的復興,建築改造再創街區新生命

「一起去眼科吃冰!」

這句話肯定讓許多人摸不著頭緒,但是只要到了台中,一提起冰品,馬上就會有人說出「宮原眼科」這個選項。這棟位在台中火車站附近,風格搶眼的四層樓建築,就是作為「日出集團」旗艦店的宮原眼科,在這裡除了可以品嚐多達近五十種口味的各式冰品外,還可以購買到日出集團所有知名產品,如土鳳梨酥或手工巧克力等。在品嚐著令人感覺幸福的甜點同時,豐富絢麗的空間設計也讓人目不暇給,這棟日據時期的老街屋,究竟如何變成現今名聲響亮的必遊景點?就讓我們一起來翻閱它的精彩故事!

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▲綠建築家特別邀請擅長改造設計的「權釋設計」李冠瑩設計總監Ivy(圖左),與「宮原眼科」建築修復與空間設計─蘇丞斌建築師(圖右),一同暢談宮原眼科的空間特色。

當機會與命運來敲門

最初宮原眼科的設計規劃,是委託給曾為日出集團設計土鳳店的楊書河建築師,但是在看到預定店址之後,楊建築師想起了自己的大學同學蘇丞斌建築師,當年大學的畢業製作,蘇建築師便是以宮原眼科舊址重建作為題目,如今這個機會沉寂了20年後突然降臨,楊建築師覺得是一個不可多得的好機會。因此與另一位同學,現正任教於崑山科技大學的陳公毅老師,一同力勸蘇建築師接下這個親手完成畢業製作的機會。

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「楊建築師告訴我,當年畢業製作他和陳老師所關注的主題都已經得到重視和改善,只剩下宮原眼科,依然維持原狀,這是一個親手完成當年想法的機會。另外業主將旗艦店選在這個位置,是希望能夠振興中區,打動了成長在這周邊的我。」於是開啟了蘇建築師長達兩年,每週往返桃園與台中兩次的漫長時光。

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▲宮原眼科在蘇丞斌建築師設計、楊書河建築師監工和陳公毅老師研究記錄的合作下,完成了台灣老建築改造的一個里程碑。

爽朗的蘇建築師,直說這是一個集眾人之力才能完成的建築。特別在法規面上受到台中市政府很大的幫助,受到地震和颱風重創,荒廢已久的舊建築被列為危險建物,不論是拆除、重建或是申請使用,需要的建照又多又繁瑣,因為市政府積極的協力,讓相關證件可以順利通過,使得宮原眼科在復原的過程有個好的開始。蘇建築師告訴我們:「所有人都希望台中這個城市更好,甚至民間還成立了台中市中區綠光社區發展協會籌備會,會中有許多學者和建築師共同研究、規劃,希望能夠集合眾人的力量,恢復中區過去的繁華。」

藏在空間中的20個哇!

並不是決定要修復後就此一帆風順,老建築的問題也多,往往解決了預想中的問題,又遇到意料之外的狀況。但是在業主和建築師的一起投入下,宮原眼科用一種緩慢但是扎實的步伐前進著,甚至迸出了許多新奇的特色。聊起空間裡的小秘密,蘇建築師更是如數家珍,睜著發亮的眼睛告訴我們「我想創造空間中的20個哇!」走進宮原眼科,不僅是一場味覺的探險,更是視覺的樂園。

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醒目的紅磚搭配灰階玻璃屋頂的設計,遠遠便吸引眾人的目光,「因為法規的關係,新增建的部分必須與原建築有所區隔,所以設計馬薩屋頂的樣式罩在原有的建築上。」源自於法國第二帝國樣式的馬薩屋頂,日據時期在中央或州廳級的官署建築才會看到,特色是斜率極大的屋頂面,可以欣賞屋瓦的設計與美感。蘇建築師以官廳建築特點結合在民居上,將建築所代表的意義提升和融合。

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▲菱格紋的屋頂圖形,常被認為是在模仿鳳梨的外形,其實這樣的設計與內部結構有關,配合承重的Y型鋼柱,蘇建築師延伸設計出菱形圖案。由下至上是透明、淺灰、深灰的三層顏色,加上大小各異的圖案,當初施工時可讓玻璃師傅吃了不少苦頭。

隨著地面上的螞蟻圖案指引走進大門,會看到兩座高高的書塔聳立著,彷彿來到一間大書房,挑空四層樓的高度,搭配天井流洩而下的光線,讓空間明亮而寬敞。許多遊客猜測著這個空間的靈感來自於知名奇幻電影,但蘇建築師表示,當時看到日出集團的產品包裝像是一本本的精裝書,所以才有「打造一個大書房」的靈感。

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▲大門地面上的銅雕螞蟻,好像受到香甜的味道吸引而來,充滿玩心。

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▲氣勢磅礡的書塔,營造出沉穩的空間氛圍。

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▲以雷射切割金屬板作為天井的裝飾與遮蔽,喜慶圖案帶有「抬頭見喜」的好兆頭,更為空間帶來變化多端的光影。

連貫古今的醉月樓

許多遊客在一樓的大廳流連忘返尋找著驚喜,但宮原眼科真正的核心其實是位在二樓的「醉月樓」。蘇建築師告訴我們,醉月樓原址位在現今的宮原眼科旁,在日據時期是文人雅士、騷人墨客聚集的知名酒店,沿用醉月樓的名字,期盼不僅還原了建築的骨肉,更復刻那個年代的記憶與精神。在整頓宮原眼科時,業主的要求是「儘可能的保留下原有的東西」,所以包含屋瓦、木料和建築架構都被保留下來,融入在空間設計中。特別是保留完整的木構架被包覆在醉月樓中,形成一種屋中屋的特有趣味。

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▲不堪使用的木料也被切割成適合的大小,填充在書塔架上,遠遠看去就像是帶有歷史感的精裝書。

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▲朱紅的樓梯扶手,是舊建築的特色之一,如今在醉月樓前續寫著韶光的故事。

在改造宮原眼科的時候,除了考慮到新舊融合的和諧感外,蘇建築師也創造了另外一種「觀看」的角度。「一般來說我們到一個餐廳,選擇位子的時候一定先選靠窗的地方,景色好隱密度也高;如果沒有靠窗的位子就選靠內側的,最後才會選擇靠外面的位子。這是一種很微妙的心態,我們都喜歡看別人,但不喜歡被看。」但來到醉月樓,選擇靠外側的位置更能夠好好欣賞整個宮原眼科的細節,更與空間中行走的人們形成一種互相觀看的微妙互動。

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▲從醉月樓可以看到新舊建築的結構交錯,為了有更寬敞的空間,所以拆除部分承重牆,改以承重鋼柱支撐,而鋼樑與紅磚牆面的結合方式,是經過多次精密計算才決定的。

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▲承重鋼柱為了避開木構架,發展出Y字型的樣貌,向上延伸後又互相交錯,呈現部分交會的X型結構。包覆住鋼柱的絨布高背椅也是由蘇建築師畫圖訂做的,略高的椅背打造出一種小包廂的私密感,椅子中間除了順應鋼柱的位置外,同時也是空調系統的一部分,將機能融入在設計中。

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▲三樓的廊道是欣賞木構架最佳的位置,當我們俯瞰時,便與餐廳內的人們角色互換,形成一種有趣的循環。

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▲繞過三樓的鋼柱結構,會看到一扇小小的玻璃門,走出去是一方鮮有人知的秘密花園,以植物浮雕塑造巴洛克風格,一旁的柱子刻上了對宮原眼科的期許,以及對蘇建築師的感謝。

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「還有一個特別的地方,我會建議大家要看看,那就是廁所。因為牆面是透明玻璃的關係,所以勢必要考慮隱私性的問題,但是窗外的景色這麼漂亮,遮起來不就太可惜了嗎。所以我改變了廁所的序列,將洗手檯移到牆邊,大家就可以慢慢洗手,加上為了環保,不提供擦手紙巾,大家在使用烘手機的同時,也可以欣賞美麗的風景。」

 

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▲蘇建築師在空間中設計了許多適合「觀看」的角度,例如廁所前的走廊面對著天井和一整面的鏡面玻璃,將垂直的空間映照在其上,更有一種對照且深遂的視覺感。

讓空間充滿流動感

當我們為內部空間的豐富而迷醉時,蘇建築師帶著我們走到外頭重新觀看整體建築,宮原眼科佔地頗廣,原是一個包含了轉角的連棟街屋,從騎樓的紅磚圓拱最能看出一致性。在改造的時候為了空間動線流暢,所以主要店舖及餐廳的出入口統一在轉角處,但宮原珍奶和大受好評的冰淇淋,則採用面向街道的方式設計,保有與主要店舖的連結性,同時也加強與外部的關係,創造出充滿流動感的空間動線。

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▲美麗的圓拱迴廊是歷史的見證,也是蘇建築師最喜歡的部分,在整個復原計畫中比較可惜的,是正立面的承重牆因結構問題無法修復,成為情感上一抹淡淡的遺憾。

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▲復原計畫盡可能保留原有架構,騎樓走廊的天花板仍是當年街屋興建時的木料,只有維修孔以金屬材質加強,橫樑部分則使用最低限度的金屬輔助結構強度。

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▲從宮原眼科一樓店舖通往宮原珍奶,可以穿過一個低矮的門洞,不到160公分高的窄小通道,令人忍不住猜想他過去的用途。

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▲可以90度旋轉的玻璃門面,為宮原眼科打造更具有流動感的動線。上下兩端的金屬不同於現今常見的電鍍上色,是真正的銅金屬包覆而成,在業主的勤加保養下,銅金屬才能散發出如此溫潤美麗的色澤。

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▲宮原珍奶的地面採用圓形馬賽克地磚拼貼而成,與珍珠奶茶的珍珠有種相對應的趣味。

最後蘇建築師說,好的設計要懂得適度的留白,空出一些地方讓業主自行運用,像是牆上的展示品或是隨季節更換的裝飾品等,留下了可發揮的空間,業主自然就能將自我特色融入空間中。

即使宮原眼科從修復完成到正式營運已經超過兩年的時間,聽蘇建築師說起設計細節和當中過程依然相當深刻且生動,沒有絲毫褪色。透過成功的商業改造案,讓我們看見了城市及老建築的一線曙光,期待在有心人士的保護及發展之下,能夠出現更多充滿時代風華的改造建築!

見學觀察家:「權釋設計」李冠瑩設計總監

對於宮原眼科相信大家都不陌生,但是這次透過蘇建築師的說明導覽,讓我們更能了解改造過程的辛苦,及令人驚嘆的設計細節。擅於空間改造的「權釋設計」李冠瑩設計總監Ivy也和我們分享,對於這樣新舊融合的商業空間,可以說創造了另外一種吸引人的魅力,「不但留下了歲月的痕跡,同時也加入新的內容,這樣的空間不僅可以帶給年輕人感動,同時也讓長輩回味了過往時光,拉近兩個世代的距離。」

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Ivy對於空間的垂直感印象特別深刻,「蘇建築師有提到,樓梯是一個空間特別的存在,在3D的動線中,透過樓梯的垂直移動,最能看清整個空間。」蘇建築師不僅用樓梯連接起不同的樓層空間,更讓樓梯本身也帶有藝術感,變成整體設計的一大重點。Ivy還觀察到,一般來說商業空間對於使用率錙銖必較,但業主卻願意留下大量的空白,讓天井的陽光充盈在室內,使得整體感受更加舒適且細膩,讓身處在其中的遊客,不只感受到對設計的驚嘆,更由衷發出感動的哇!

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在現有的空間中也可以看見許多東方元素,例如醉月樓中的宮燈、天井上的喜慶圖案,還有茶罐上的雙喜字等,都是我們熟悉的符碼以及文化內涵。另外蘇建築師善用原有的空間和歷史背景,讓空間和文化碰撞出新的火花,可以說空間改造在某一部分,其實就是將文化掰碎再融合,透過設計師的手和眼,創造出一個新的文化場域,以及不同的空間運用模式,使得人們身處其中時,自然想去了解空間的過去和故事,這比任何言語的敘述更直觀且吸引人。

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宮原眼科

電話:04-2227-1927

地址:台中市中山路20號

官網:宮原眼科

Facebook:宮原眼科

 【撰文:徐婉蓉/攝影:蔡鴻民 】

 

 

設計師嚴選 夢幻餐廚十大好選美好空間的創造,從聆聽開始