東京見學 蔦屋書店

建築是城市的面孔,進一步濃縮各種未來發展可能的指標。《綠.建築家》今年三月號召設計好夥伴,透過日本建築見學之旅走出台灣、放眼海外。依據參與設計師的背景與擅長風格進行客製化的行程安排,積極聯繫日方、取得親自導覽解說的機會,並邀請安藤忠雄專屬口譯全程專業翻譯。期待此行為設計師們帶入設計新元素、新視界,以國際化觀點深化設計思維、向下紮根。

 

◎綠.建築家特別為時常穿越歐亞各國從事貿易考察的「創空間」執行長洪韡華先生安排代官山蔦屋書店,品鑑被Flavowire.com選為全球最美的書店,探究商場的品牌經營及行銷策略。

 

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對台灣來說,誠品,從來都不只是誠品而已。

 

『雖然1989年創立,歷經15年虧損,直到2004年才轉虧為盈,但2006年誠品營收即破百億,也是「時代」雜誌(TIME)亞洲版評選的亞洲「最佳書店」。誠品不僅為書店塑立新典範,創下的營業數字更令同業望塵莫及。誠品兩字,早已演化為一種品牌、生活方式跟品味。』

—節錄Cheers 快樂工作人 誠品執行副總經理吳旻潔專訪

 

我們今天不聊誠品,只是用台灣熟悉的品牌做為引導,讓大家更快速了解位於東京代官山的蔦屋書店。這個鮮明的連結性,只要是認識誠品書店的台灣人一走進書店都能夠立刻察覺出來,同樣以木質建材為基調,輕音樂的旋律在空間中飄散,人被舒適放鬆的氛圍環抱;而這裡,又多了陽光的流洩以及倚窗閱讀的人群。

 

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與誠品一樣的空間氛圍,讓人熟悉卻更自在

 

原木色的空間、溫暖的黃光,書店裡的文藝氛圍令人熟悉,卻擁有更閑靜自在的閱讀環境,落地窗旁邊是一整排的沙發單椅,店內有Starbucks能讓你以咖啡佐書,戶外也有大洋傘與藤椅,讓你恣意享受光與日和。走上二樓的音樂區,試聽機就擺放在窗前,滿足聽覺之餘也有視覺綠意的饗宴。親近消費者的空間規劃,像是種讓人駐足的魔法,不怕你翻閱未結帳的書籍、也大方讓你聽你想聽的CD,就是要塑造療癒自在的閱讀氛圍,以及品味生活的悠閒情境,來喚起我們對文字的熱愛、對生活溫度的渴望。

 

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▲長形吧台可以使用筆電,書店也刻意擺上雜誌,要讓人在使用3C產品的空檔培養閱讀。

 

為嬰兒潮世代打造大人味的書店

 

網路讓許多實體書店陷入絕境,卻也給他們機會在絕地重生,轉而走向精品與多元服務,建立品牌之路。台灣有誠品書店做為新型態書店的表率,蔦屋書店則是日本老品牌轉型成功的範例。它在日本30年、擁有1400多家分店,創辦人增田宗昭為了能夠與時並進,邀請英國建築師事務所KDa與平面設計大師原研哉,共同於東京代官山打造品牌旗艦店。

 

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轉角的純白詩意,讓人駐足沈溺於文字的溫度

 

代官山是東京的高級住宅地段,給人的感覺像是台北市的天母,沒有密集的高樓大廈、建築物與綠樹共存,面對如此清幽的環境,KDa團隊試圖讓建築體融入在綠意聚落之間,落實「森林中的圖書館」的概念。拉大棟距不只讓陽光能完全灑入室內,也將書店範圍擴散至周圍腹地,館與館之間的過道不再跟商場無關,而是享受生活的戶外空間。將陽光、風與景帶入人群跟建築之中,一方面體現書店的人文本質,也提醒人們建築外還有自然的存在。

 

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旗艦店以「三棟建築體、兩層樓高」的書店基地概念來規劃,除了因應代官山的建築法規、達到建築與環境融合的目的,更完整的構想來自增田宗昭長期的書店經驗,他觀察到人在逛書店時,通常不習慣在建築體之間穿梭,活動的範圍也多受限於建築框架,因此KDa團隊以空橋廊道串連三棟建築體,讓書店裡的人們可以更自在地走動、體驗各種領域的生活美學。

 

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取用「蔦屋書店TSUTAYA Books Store」的第一字母,書店外觀以無數的T字進行交錯編織,搶眼卻又含蓄地釋放著品牌訊號,Brand Image從建築立面開始架構。他們請來設計名人原研哉做整體品牌形象的包裝,以「歡迎回到書的世界」為主題對外宣傳,而系列廣告也採行極簡的視覺設計,傳達閱讀的純粹與美好。

 

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▲「考慮將穿孔金屬板進行衝壓後,製作成半透明且極薄的結構體。將大號文字擺放在便於識別的位置。這種結構具有薄輕性和穿透性,而且表裡均可識讀。」—原研哉。

 

店內的動線與陳列方式十分貼心,不同於傳統書店主打暢銷新書,蔦屋書店以主題做分區,第一棟以兒童讀物及人文叢書為主;第二棟是美學設計的書籍包括建築、攝影、汽車等;第三棟為生活旅遊區,部份區塊結合StarBucks以Cafe lounge的方式經營,並從書籍販售延伸提供對應的需求服務,例如食譜周邊有鍋具、調味料、有機食材,旅行書區塊設有「T-Travel」旅行櫃台,提供旅遊諮詢及訂購機票、旅館和行程的服務;也為文具規劃獨立區塊,讓文創產品觸發有感生活。

 

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▲買了食譜的書,蔦屋書店貼心設想:你可能會需要順道將料理食材等商品一併帶回家,所以加入生活雜貨的陳列。

 

整合「大人的文化」是蔦屋書店的主要概念,保有傳統書店的機能,融入視聽、影音、Lounge Bar等多元服務,也處處配有先進的3C設備,例如可以查詢店內商品的平板、自助結帳的櫃檯,讓每個成年人都能在紙本世界裡使用自己熟悉的3C產品,隨意且自在地在這裡找到滋養心靈的位置。

 

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▲自助結帳櫃檯可以消化排隊結帳的人潮,也節省顧客的時間。

 

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▲可以使用平板來查詢店內的商品。

 

從外觀到內部,蔦屋書店的每個細節都在邀請你一同品嚐閱讀的美妙滋味,難怪會獲得美國網站Flavorwire.com評選為全球20家最美書店的NO.1!

 

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東京見學觀察家「創空間」洪韡華NOTE

 

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蔦屋書店就像是個機能很完整的家,可以滿足咖啡、圖書、影音、生活雜貨等購買或使用需求,為顧客設立座位、安排電腦桌也提供電源、WIFI服務,跳脫傳統的書店框架,不擔心你拿起未購買的書來看,特意打造舒適的氛圍,提供能靜下心來翻閱的空間…種種作為都是要讓你習慣閱讀,找回對於文字的熱愛。這樣創新的體驗經濟不只在書籍,也延伸到音樂。「喜歡再買」能夠增加消費者的滿意度與忠誠度,而「無料享用」則讓人喜歡這個地方也樂於分享它的好。這對於傳統書店來說都是很大的突破。

 

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複合型態的商場卻沒有商業氣息,除了藉由戶外綠意的轉化外,書店內部也透過許多細膩的設計手法,呈現家的溫暖氣息。藏在書櫃內部的間接光源,提供找書的便利卻不會刺眼;捨棄商場常用的直接白光,改以柔和的黃光型塑舒服自在的購物氛圍,搭配舒適的座位拉長我們停留的時間。也使用許多落地玻璃,引進大量的自然光,沐浴在光的柔情之下,即使人在室內依然能有視覺上的森林漫步。

 

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我們不但看到蔦屋書店將Branding植入建築設計的企圖,也感受到他們持續透過硬體設備與軟性服務建立閱讀的認同感,不論是建築或是視覺設計,蔦屋書店從裡到外,全面性地置入「閱讀=蔦屋」的品牌印象。蔦屋與誠品一樣,都在做「品牌認同」這件事,不斷把閱讀的理念與想法植入消費者腦袋,也許初期不會有立即的營利效益,但當大家開始對閱讀產生興趣,並且認同品牌所釋放的美學概念後,即能化支持為實際消費,讓書的溫度持續蔓延。

 

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蔦屋書店

 

地址:〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町17-5

官網:https://tsite.jp/daikanyama/store-service/tsutaya.html

設計者:KDa英國建築師事務所

【撰文:柯霈婕/攝影:陳婧、黃聖雯】

 

 

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